はじめに
こんにちは！
Hello！CAMBODIA現地在住スタッフのマナティーがお届けするカンボジア情報です！
今回は1/17にグランドオープンをした日系居酒屋SAKABA NEW TOKYOをご紹介させていただきます。
カツオの藁焼きを堪能できるSAKABA NEW TOKYO
最近首都プノンペンでは日系の飲食店が続々とオープンしていますが
その中でも低価格で現地在住日本人をはじめカンボジア人、欧米人、その他韓国人や中国人にも人気の居酒屋です。
川崎に本店がありプノンペンで3店舗、香港、シンガポールでも居酒屋を経営されているオーナーが監修をしています。
川崎にある本店、“型無夢想”は居酒屋甲子園で準グランプリを取っている実力店です。
今回オープンしたSKABA NEW TOKYOはカツオとサワラの藁焼きをメインとしたお店で
おばんざいもお勧めメニューにしており、これまでカンボジアにはなかった形態のお店になっています。
価格もリーズナブルで客単価20$くらいでお腹がいっぱいになります。
1Fカウンター12席、2Fテーブル16席でカウンターでは藁焼きをしている様子を直接見ることができます。
お客さんが写真や動画を撮ってSNS等にUPしている様子をよく目にします。
カンボジアは若者が多いので新しいものや流行には敏感な印象です。
マーケティングの主流はFacebookとInstagramなのでお客さんが自発的に拡散してくれるのはとてもプラスな要因になります。
内装も日本を感じさせる和風な雰囲気になっておりとても落ち着きます。
日本が好きなお客さんにとって最高な空間です。
ドリンクメニューも豊富で響や白州等のウィスキー、日本の焼酎や日本酒もあります。
日本酒はグラスとマスを選ぶことができ、マスを選ぶとスタッフが目の前で注いでくれるのでこれも欧米人を中心に人気を呼んでいます。
獺祭などの高級日本酒も置いてあります。
おわりに
今回は新しくオープンをした日系居酒屋「SAKABA NEW TOKYO」についてご紹介させていただきました。
実は僕も運営チームとして関わらせていただいています。
お店にいる時も多いので是非お越しになられた際はお声掛けください。
今後メニューも増やしていく予定ですので楽しみにしていてください。
Hello！CAMBODIAでは現地からリアルな情報をお届けしていきます！
皆様がカンボジアにお越しになれる日を楽しみにお待ちしております！
