はじめに
こんにちは！
Hello！CAMBODIA現地在住スタッフのマナティーがお届けするカンボジア情報です！
今回はプノンペンで大人気のイタリアンレストラン「PIZZA 4P’s」についてご紹介させて頂きます。PIZZA 4P’sは、ベトナム発の日系人気イタリアンレストランです。2021年7月にカンボジアに初進出しプノンペンに1号店をオープンしました。現在はプノンペン市内に2店舗を構えています。店舗内装や家具・小物類にはリサイクルやアップサイクルした素材が使用されており環境配慮にも力を入れています。
プノンペンでピザを食べるならPIZZA 4P’s
「Pizza 4P’s」はサイバーエージェント出身のご夫婦が立ち上げられた店で様々な思いが込められています。「Make the World Smile for Peace」をビジョンに掲げピザを通して笑顔が溢れる世界を創りたいといった願いがあります。
オーナーが起業されたきっかけは大学時代の友人の自殺だったそうです。一度きりの人生で好きなことをやらなければ後悔すると思い、大学時代にピザ窯を作って友人たちとピザを焼いて食べたことが物凄く楽しかったと思い返しピザ屋を始めるという決断をしたそうです。日本人の店舗マネージャーの方が常駐していてこういったストーリーを聞くことができます。
Pizza 4P’sでは美味しいピザを提供するだけでなく廃棄物問題にも取り組んでいます。店舗コンセプトは「ゼロウェイスト」であり、ごみの分別やリサイクルを推進しています。店内から見える場所にはリサイクルルームがありごみを20通りに分別して可能な限りリサイクルしています。
メニューは前菜、パスタ、ピザ、デザートなど多岐にわたります。特にピザは5種類のチーズを使ったものやブラータチーズと生ハムのピザなどが人気です。カンボジアの店舗限定メニューもありココナッツ風味のピザで絶品でした。
おわりに
「Pizza 4P’s」はベトナムから始まりカンボジア、そして最近インドのバンガロールにもオープンしました。11月にはついに日本の麻布にもオープン予定でして今後更に拡大していきます。
是非皆さんもご友人や恋人、お客様など大切な方々と様々な思いが込められた「PIZZA 4P’s」でカンボジアでの素敵な時間を過ごしてください。
Hello！CAMBODIAでは現地からリアルな情報をお届けしていきます！
皆様がカンボジアにお越しになられる日を楽しみにお待ちしております！
